Obuolių sūris

Sudėtis:

- 1kg antaninių obuolių; 

- 500g cukraus;

- Truputis cinamono.

Paruošimo būdas:

Paruošti obuolius: juos nulupti, supjaustyti išimant sėklas ir užpylus cukrumi palikti stovėti parą laiko. Kai susikaupia skystis, jį supilti į puodą, įdėti cinamono ir virti, kol pusė skysčio išgaruos. Tada suberti obuolius ir virti maišant, kol, per masę perbraukus šaukštu, ji iškart išsilygins. Košę sukrėsti į sūrmaišį ir laikyti suspaudus dvi paras, po to išimti iš sūrmaišių ir džiovinti 5-7 dienas.