Mini spurgytės

Sudėtis:

- 2 kiaušiniai;
- 3-4 šaukštai cukraus;
- Žiupsnelis druskos;
- Vanilė;
- ½ šaukštelio sodos;
- 3 šaukštai grietinės;
- 1 valgomasis šaukštas degtinės (nebūtinai).

Paruošimo būdas:

Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, įdėkite žiupsnelį druskos, vanilės, gesintos sodos, grietinę ir degtinės. Viską gerai išmaišykite ir pridėkite miltų. Jų dėkite tiek, kad neliptų tešla prie rankų.  Iškočiokite maždaug 5 mm storio lakštą. Įspauskite savo mėgstamas formeles, ir dėkite į gerai įkaitintą aliejų. Kepkite, kol įgaus gražią, auksinę spalvą. Pabaigoje pabarstykite miltinio cukraus.

 

Šaltinis:

http://idejuparkas.blogspot.com/2012/12/vaikiskos-spurgytes.html 

Sausainiai su juodųjų serbentų uogiene

Sudėtis:

- 125g. labai minkšto sviesto;
- 80g. cukraus;
- 1 a.š. vanilinio cukraus;
- 1 kiaušinis;
- 200g. miltų;
- 0,5 a.š. kepimo miltelių;
- Juodųjų serbentų ar kitos mėgstamos uogienės.

Paruošimo būdas:

1. Dubenyje iki purumo išsukite sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų.
2. Elektriniu plaktuvu įmaišykite kiaušinį.
3. Įsijokite miltus sumaišytus su kepimo milteliais, ir gerai išsukite, kol tešla sulips į gumulą.
4. Miltuotais delnais suformuokite nedidelius rutuliukus.
5. Dėkite juos ant kepimo popieriumi užtiestos skardos, palikdami kelių centimetrų tarpus.
6. Kiekvieną sausainį įspauskite rodomuoju pirštu.
7. Į gautą duobutę įkrėskite maždaug pusę arbatinio šaukštelio uogienės.
8. Skardą su sausainiais 10 minučių pastatykite į šaldytuvą.
9. Sausainius kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, kol gražiai pagels.

Skanaus! :)

Šaltinis:

http://ill-make-you-apple-pie.blogspot.com/2013/09/sausainai-su-juoduju-serbentu-uogienes.html

Keksiukai su Kava ir Cinamonu

Sudėtis:

- 125 gr. miltų;
- 1 a.š. kepimo miltelių;
- 150 gr. viso grūdo kvietinių miltų;
- 1,5 a.š. malto cinamono;
- 115 gr. rudojo cukraus;
- 185 ml šilto pieno;
- 2 v.š. tirpios kavos granulių;

- 2 kiaušiniai (išplakti);
- 125 gr. tirpinto ir atvėsinto sviesto.

Paruošimo būdas:

Orkaitę įkaitinti iki 190C, ištepti riebalais arba ištiesti popierinėmis formelėmis 12 keksiuko formelių.

Abiejų rūšių miltus, kepimo miltelius ir cinamoną persijoti, įmaišyti cukrų.
Kavos granules gerai išmaišyti šiltame piene kol ištirps. Supilti tirpintą sviestą, kiaušinius ir gerai viską išplakti.

Skystą masę supilti į sausus produktus ir išmaišyti kol susimaišys, stengtis nepermaišyti. Šaukštu padalinti tešlą į keksiukų formeles ir kepti apie 20-25 minutes arba kol patikrinus mediniu krapštuku jis nebeaplips tešla. Išimti iš kepimo formos ir leisti pravėsti ant grotelių.

Šaltinis:

http://medejos.blogspot.com.au/2013/09/keksiukai-su-kava-ir-cinamonu-coffee.html

Obuolių džemas

Sudėtis:

- 5 kg obuolių;

- 1,5 kg cukraus.

Paruošimo būdas:

Obuolius nulupti kuo ploniau ir,
išėmus sėklalizdžius, supjaustyti smulkiais gabaliukais. Po to suberti į indą,
užpilti cukrumi (arba sluoksniuoti - obuoliai, cukrus, obuoliai ir t.t.) ir
palikti 12 val. Paskui sultis nupilti ir virti kol sutirštės (nugaruos beveik
pusė skysčio). Sudėti obuolius ir pamaišant virti, kol jie pradės blizgėti,
taps skaidrūs. Karštą obuolienę supilstyti į sausai iškaitintus karštus
stiklainius.

Pomidorų ir paprikų trinta sriuba

 

Sudėtis:

- 500g. paprikos;
- 3 pomidorai;
- Svogūnas;
- 2 skiltelės česnako;
- 6 stiklinės vištienos sultinio;
- 3 šaukštai sviesto;
- Svogūnų laiškai;
- Žiupsnelis čili;
- Čiobreliai.

Paruošimo būdas:

Smulkiai supjaustytą svogūną ir sutrintą česnaką pakepinti svieste, įberti miltų ir maišant dar pakepinti. Sumaišyti su sultiniu, sudėti supjaustytą papriką ir pomidorus. Virti 25 min. Baigiant sudėti visus prieskonius. Išvirusią sriubą sutrinti blenderiu. Patiekiant įberti džiovintų bazilikų.

Mėsos kukuliai padaže

Sudėtis:

 Mėsos kukuliams:

-  500 gr. faršo;
- 100 gr. ryžių (nevirtų svoris);
- 1 svogūnas;
- 1 morka;
- 1 šaukštas majonezo;
- Mėgstamų prieskonių;
- Druskos, pipirų.

Padažui:
 
- 1 stiklinė vandens;
- 4 v.š. pomidorų padažo;
- 5 v.š. grietinės;
- 2 v.š. majonezo;
- 1 v.š. miltų;
- Druska;
- Mėgstami prieskoniai;
- Krapų ( šviežių ar džiovintų).

Paruošimo būdas:

Ryžius išvirti (nepervirti, nes dar troškinsis orkaitėje). Smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinti. Morką sutarkuoti smulkia tarka ir apkepinti kartu su svogūnais. Kepant morkas ir svogūnus juos galima paskaninti prieskoniais. Faršą sumaišyti su ryžiais, morkom, svogūnais, majonezu, įberti druskos, prieskonių. Suformuoti nedidelius kukulius ir dėti juos į kepimo formą. Sumaišyti padažo ingridientus ir užpilti kukulius. Uždengti viską folija ir kepti orkaitėje 200 C apie 50 min. Kepimo pabaigoje foliją nuimti ir dar apie 5-10 min. pakepti, kad gražiai apskrustų.

Skanaus!

 

Šaltinis:

http://receptai-dainius.blogspot.com/2012/02/mesos-kukuliai-padaze.html

 

 

Naminiai kibinai

Sudėtis:

Tešlai:
 - 4 stiklinės miltų;
- 3 kiaušiniai;
- Mažas indelis grietinės (geriausia 18% arba 25%);
- 200g. kepimui skirto margarino arba sviesto;
- Žiupsnelis druskos.

 Įdarui:

 - 600g. faršo;
- 1 svogūnas.

Paruošimo būdas:

1. Į indą įdedame 4 stiklines miltų , per burokinę tarką įtarkuojame sviestą arba margariną ir gerai išmaišome.
2. Atskirame inde išmaišome 3 kiaušinius su grietine ir gautą masę įpilame į miltų ir sviesto masę, gerai išmaišome ir gautą tešlą dedame į šaldytuvą (kažkur 30min).
4. Darome įdarą:  smulkiai supjaustome svogūną ir dedame į faršą, įdedame prieskonius ir viską gerai išmaišome.
5. Išimame tešlą iš šaldytuvo, iškočiojame nedidelius rutuliukus, dedame ant jų įdarą ir suformuojame kibiną.
6. Kepimo skardą padengiame kepimo popieriumi, įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių, dedame ant skardos kibinus, praėjus 5 min po kibinų įdėjimo į orkaitę, patepame kibinus plaktu kiaušiniu. Kepame kibinus maždaug 20-40min.

SKANAUS! :)

Šaltinis:

 http://www.mamosreceptai.lt/receptai/naminiai-kibinai-1.html

Obuolių sūris

Sudėtis:

- 1kg antaninių obuolių; 

- 500g cukraus;

- Truputis cinamono.

Paruošimo būdas:

Paruošti obuolius: juos nulupti, supjaustyti išimant sėklas ir užpylus cukrumi palikti stovėti parą laiko. Kai susikaupia skystis, jį supilti į puodą, įdėti cinamono ir virti, kol pusė skysčio išgaruos. Tada suberti obuolius ir virti maišant, kol, per masę perbraukus šaukštu, ji iškart išsilygins. Košę sukrėsti į sūrmaišį ir laikyti suspaudus dvi paras, po to išimti iš sūrmaišių ir džiovinti 5-7 dienas.